"Sagan om saffran" av Gunnel Carlson
Pris:
200 kr
Inkl. 6% Moms
Antal:
Finns i lager
När Gunnel kör förbi vårt hus på väg till sin sommarstuga i Blekinge för att lämna lådan med böcker jag beställt av henne tar jag med henne på en tur ut i vår vårblommande prästgårdspark. Att gå där med Gunnel och lyssna på hennes kloka, vänliga och väl valda tips och ord är precis som att läsa hennes böcker - fulla av nyfikenhet, matnyttig kunskap och kuriosa.
"I boken "Sagan om saffran" berättar Gunnel Carlson hur allt började i det antika Grekland där krokusknölen Crocus sativus först dök upp och sedan spreds ut i världen. Hon skriver om smuggling och förfalskningar, men också om hur man odlat och använt denna värdefulla krydda i olika världsdelar. I Sverige har saffran använts sedan 1500-talet och nu menar författaren att vi står inför något av en renässans. För vid sidan om de traditionella odlingsländerna som Indien och Iran syns numera den lila krokusblomman även i länder som Sverige."
"I boken "Sagan om saffran" berättar Gunnel Carlson hur allt började i det antika Grekland där krokusknölen Crocus sativus först dök upp och sedan spreds ut i världen. Hon skriver om smuggling och förfalskningar, men också om hur man odlat och använt denna värdefulla krydda i olika världsdelar. I Sverige har saffran använts sedan 1500-talet och nu menar författaren att vi står inför något av en renässans. För vid sidan om de traditionella odlingsländerna som Indien och Iran syns numera den lila krokusblomman även i länder som Sverige."